Descripción

Es una levadura seca instantánea que viene en gránulos mas pequeños que la levadura seca activa, absorbe el liquido rápidamente y no necesita hidratarse ni probarse antes de mezclarse con la harina. La levadura para maquinas de pan y de crecimiento rápido son levaduras instantáneas que pueden incluir ácido ascórbico, un acondicionador de masa.