CACAO SELECCIONADO

El Chocolate Bitter 60% Cacao Sin Azúcar de Neucober es una cobertura de chocolate fino, diseñada especialmente para quienes buscan reducir el consumo de azúcar sin sacrificar el sabor intenso del cacao.

 Usos recomendados

Este chocolate es ideal para diversas aplicaciones en repostería y pastelería fina, tales como:

•Coberturas y baños de tortas y pasteles

•Rellenos de bombones y trufas

•Preparación de ganaches y mousses

•Elaboración de brownies, galletas y helados

Para obtener los mejores resultados en brillo y textura, se recomienda dominar las técnicas de temperado de chocolate.

Beneficios del chocolate sin azúcar

Además de ser una opción para quienes deben controlar su ingesta de azúcar, este chocolate ofrece beneficios adicionales:

•Mejora el estado de ánimo: Estimula la liberación de endorfinas y feniletilaminas, neurotransmisores que ayudan a reducir el estrés y promover sensaciones de bienestar.

•Aporta antioxidantes: Gracias a su contenido de flavonoides, ayuda a combatir el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.

•Apto para diabéticos: Al no contener azúcar añadida, es una alternativa adecuada para personas con diabetes mellitus.

Este chocolate está disponible en diversos formatos, incluyendo presentaciones de 200 g, 500 g y 1 kg, y puede adquirirse en tiendas especializadas y plataformas en línea en Chile.